2026.02.16

このたび、「発酵アトリエ－Dining & Cheesecake－」が地域ニュースメディアにてご紹介いただきました。

記事内では、「発酵をもっと身近に感じてもらいたい」という想いから生まれたお店のコンセプトや、
発酵チーズケーキ・発酵ドリンクといった人気メニューについて丁寧に取り上げていただいています。

また、日々の食事の中で自然と発酵に触れていただけるようにと考えている素材選びや、発酵の楽しさを感じていただくための工夫についても
ご紹介いただきました。

発酵アトリエは、ただ“食べる”だけでなく、体験として発酵を楽しんでいただける場所でありたいと考えています。

今回の記事を通して、まだ知らない方にも発酵の魅力が届いていたら嬉しいです。

ぜひご覧ください。

▼掲載メディア（品川経済新聞）
https://shinagawa.keizai.biz/headline/4937/