「発酵 × バル文化」をテーマに、

スペイン・イタリアのタパスを日本の発酵調味料で再解釈した

“おしゃれで懐かしい、そして健康にも嬉しい” 新しい食体験を提供します。

味噌・甘酒・酒粕・醤油麹や塩麹などの発酵素材を使い、

お酒が進む味わいと、体が喜ぶやさしさを両立させました。

1階はカジュアルに賑わうバルスタイル。

2階は8名個室／最大14名着席の貸切も可能で、

女子会、歓送迎会、会社の打ち上げ、ママ友会など幅広いシーンでご利用いただけます。

店内はシンプルで洗練されたデザインながら温かみもあり、

男女問わず“みんなでワイワイ楽しめる場”として開かれた空間です。

発酵という古くて新しい文化の魅力を、

“手に届く日常”として味わっていただくことを目指しています。